螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前后食用河蟹的傳統,由于傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
螃蟹全部問題
醋
螃蟹
最新回答: 由于螃蟹性寒,故爆炒螃蟹時是加姜、蔥、蒜調料驅寒去腥,而吃清蒸螃蟹時要在醋中加適量切成碎末的生姜,蘸而食用之。一來可抵消螃蟹的寒性,起到作用,二來蟹肉蘸醋可以去...
醋
螃蟹
最新回答: 凍蟹是潮汕美食的一大經典,白米醋加蒜搭凍蟹的吃法也算是潮汕人的發明。揭開蟹蓋,嫣紅如同玫瑰膏般的蟹膏,凝結如脂,蘸以蒜蓉和白米醋的味碟而食,質感柔韌而鮮甜,分外...
螃蟹
最新回答: 在挑選螃蟹的時候要注意看看螃蟹是不是活潑,一般來說,螃蟹比較鮮活的話,也會比較的活潑,如果是在比較安靜的狀態下,可以試著將螃蟹翻轉過去,然后螃蟹會劇烈的掙扎,說...
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