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臘八

臘八節，即每一年農歷十二月初八，又稱之為“寶物節”“佛成道節”“成道會”等。本為佛家紀念釋迦牟尼佛成道之節日，后慢慢也變成民俗節日。臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院此謂臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”在我國喝臘八粥的歷史時間，已經有一千年以上了。每到臘八這一天，無論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風俗習慣也是風靡。

臘八全部問題

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臘八粥里面通常放什么呢?有什么意義? 2021-12-16 臘八
最新回答：　　臘八粥，除主料糯米外，其它輔料可根據地方特產隨意選擇。湊足八種，便算正宗風味。臘八這天，我國民間有喝“臘八粥”的習俗。相傳農歷十二月初八，是佛祖釋迦牟尼成道...
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臘八是中國傳統節日嗎？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　臘八是傳統節日。臘八節，俗稱“臘八” ，即農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道...
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臘八蒜放在怎樣的溫度綠的最快？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　要用低溫儲藏過的大蒜(對品種沒要求)，只有低溫才能激活休眠的蒜酶。臘八蒜要在冬天腌制，主要是因為這時的大蒜大多經過低溫儲藏，蒜酶被激活。另外一個條件是要有醋...
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吃臘八蒜有哪些需要注意的？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　臘八蒜雖然好吃，但是還是屬于泡菜一類，泡菜之類的東西都會含有很多的亞硝酸鈉，多吃對身體不好。
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臘八粥是用什么原料做的？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　菱角米、糯米、小米、紅棗、紅豆、核桃仁、葡萄干、蕓豆、豌豆、小豆、豇豆、綠豆、大米、高粱米、栗子、紅糖、白糖、玫瑰、木樨、薏仁米、雞頭米、蓮子肉、桃脯、杏脯...
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臘八蒜要泡多久才可以吃呢？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　腌至大蒜變成綠色就能吃了。
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臘八節后要大掃除嗎？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　哪天都可以，只不過是人們的一個風俗習慣吧。
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臘八節有吃冰的習俗嗎？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　有句俗語“來年成不成，先看臘八冰”，這其實和一些地方臘八“吃冰”的習俗有關。在臘七這一天，大人小孩就去河里打冰，打回來的冰最大的一塊要放在墻根，祈福瑞雪兆豐...
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臘八節不喝臘八粥會怎么樣？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　不喝臘八粥，也不能怎地，這就是一個節氣和花粥呢，對人身體更好一點
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發芽的蒜還能腌臘八蒜嗎，會不會中毒？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　可以照常腌制的。但是，由于發了芽，蒜頭就變疏松了，口感會差一點。蒜頭發芽后，如果讓它在土里繼續生長，就能長成青蒜。這個過程里，不會產生有毒物質。它和馬鈴薯...
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臘八節過后會干什么？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　過了臘八就是年，每逢要過年時候，人們都會很愉快，能和分別一年家人團聚，是過年最大意義。而很多地區文化不同，導致我們過年時候準備，禮節也不同，可是過年心情是一...
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臘八節的主要食物有哪些？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　臘八蒜，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈...
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臘八蒜不綠該怎么補救？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　讓臘八蒜快速變綠的秘訣就是加大溫差，白天拿出來曬曬太陽，晚上再放入冰箱里冷藏，據說這樣大約3～4天就可以變綠了。但是，變綠其實并不代表臘八蒜已經泡好了，建議...
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腌臘八蒜需不需要熬醋？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　腌制臘八蒜不需要把醋燒開。臘八蒜是用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣。因多在農歷十二月初八(臘月初八，臘八節)進行腌制，故稱臘八蒜。但一般只要是綠色的...
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臘八蒜的腌制方法要用鹽嗎？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　不放鹽，是腌不出來好吃的臘八蒜的!