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2022-02-16
最好的辦法是使用80度到90度左右的水泡制，這樣的話泡出來的口感最好了，你可以試一試。
匿名用戶
2022-02-16
泡白茶沒有固定限制使用何種茶具，但一般建議使用紫砂壺茶具，因為紫砂壺有持殊的雙氣孔結構，透氣性極佳，能釋放老白茶的濃郁棗香，可使茶湯更加飽滿，且具有保溫作用，茶湯不易涼，口感更佳;另外沖泡老白茶所需溫度高，而紫砂砂質傳熱緩慢，執用時不易燙手。
匿名用戶
2022-02-16
白茶的沖泡水溫為100℃，白茶是經萎凋、干燥制成的未發酵茶，茶內物質豐富，沸水沖泡更能激發白茶的茶香物質和養分物質，經過沸水的洗禮，白茶內部的果膠物、茶多糖、茶氨酸能得到更充足的釋放，沖泡的茶湯，湯水更為醇和、細膩、飽滿。在沖泡白茶時，如果水溫不足，那么不僅等茶出湯的時間更久，就算花費更多的時間浸泡，茶葉內含的營養物質也無法充分析出，毫香，棗香以及淳和的滋味也是無法享受到的。所以說，水溫是否到位，是泡白茶的關鍵，而泡白茶的溫度，便是100℃。